Glasnudelsallad medryggbiffDen här asiatiska salladen är superfräsch och fantastiskt god. Har man bråttom kan man köpa färdigskivad rostbiff som man piffar upp med lite marinad
Skär biffen i tunna skivor. Lägg upp på tallrik tillsammans medpapayasalladenoch nudlarna. Finhacka chilifrukt och blanda medlimejuice, socker och olivolja
Blanda papayastrimlornamedlime i en skål medan köttet marineras. Låt stå i någon minut och vispa sedan nerjordnötssmör, youghurt, vin, limesaftoch honung
Servera med kokosris. Woka citrongräs, charlottenlök och chilifrukt ca 3 minuter. Tillsätt det strimlade köttet och woka ca 5 minuter eller tills köttet är ordentligt brynt. Tillsätt tamarindpasta, pressad lime, fisksås, socker ochpapayaoch woka ytterligare 4 minuter eller tills alla ingredienserna är genomvarma. 2 msk pressad lime. 5 dl papaya, grön
Tillsätt tamarindpasta, pressad lime, fisksås. Serveras med ris gärna uppblandat med lite kokos. Woka citrongräs, schalottenlök och chilifrukt i ca 3 minuter. Tillsätt det strimlade köttet och woka i 5 minuter eller tills köttet är ordentligt brynt. socker ochpapayaoch woka ytterligare i 4 minuter eller tills alla ingredienser är genomvarma. 2 msk pressad lime. 2½ dl grön papaya
Wokad biffmed smak av chili lime koriander och kokos. Denna gång utgick jag ifrån en bit rostbiff. Innan servering vänder jag i hackad koriander och pressar lite lime över
